こんにちは、美村アンバサダーのBUNSUNの川合です。
この記事では、三重県大台町のドーナツとハンバーガーのお店「ブーケ（BOUQUET）」についてまとめています。
- ブーケってどんなお店なの？
- 熟生ドーナツっていったいどんなドーナツ？
- ハンバーガーはどんな感じ？
そのような疑問に、美村地域の住民であるわたしがお答えします！
記事の前半ではブーケの基本情報や実際に食べてきた感想を、後半ではアクセス方法や周辺の観光情報までまとめました。
- 三重県内の有名なドーナツ店に行ってみたい
- チェーン店以外のハンバーガー店を探している
- ドライブデートに最適な飲食店を探している
そのような方向けの記事になっていますので、ぜひご覧ください。
大台町ブーケ（BOUQUET）とは？
清流・宮川のせせらぎを間近に感じながら、熟生ドーナツと本格ハンバーガーを楽しめるお店です。
県内に3店舗あるブーケの中でも、ハンバーガーまで味わえるのは大台町店のみ。
松阪市飯高店と志摩・鵜方店は熟生ドーナツがメインですが、大台町店では宮川の青く澄んだ流れを眺めつつ、出来立てのドーナツとジューシーなバーガーを一緒に楽しめます。
山深い立地ながら次々にお客さんが訪れる人気ぶりもうなずけるところ。
ドーナツもバーガーも欲張りたいなら、大台町のブーケ一択です。
大台町ブーケの人気メニュー「熟生ドーナツ＆本格グルメバーガー」
ブーケの熟生ドーナツとバーガーを実際に食べてきたので、美味しさに感動したリアルな口コミとメニューをご紹介します。
人気メニュー①：熟生ドーナツ
ふわふわ＆もちもちの食感が自慢のドーナツは、選び抜いた素材でていねいに仕立てられています。
最大の秘密は「熟生」製法。
生地を一晩じっくり熟成させることで、噛むほどにやさしい弾力と香りが引き出され、いちばんおいしい状態で楽しめる“揚げたてから6時間以内”の食べることがおすすめだそうです。
素材は国産小麦と発酵バターにこだわり、ひと口食べるとバターの豊かな香りがふわっと広がります。
揚げ油はさっぱりとした米油。揚げ物特有の重さがなく、思わずもう一つ食べたくなる軽さです。
さらに保存料・防腐剤は不使用。素材本来の風味をそのままに、安心して味わえます。
【ドーナツメニュー】
・熟生オリジナル 300円（税込）
・熟生クリーム 360円（税込）
・熟生あんバター ※秋冬限定 380円（税込）
・シナモンドーナツ 300円（税込）
・伊勢茶クリーム 300円（税込）
季節によって違うドーナツの販売もあるので、気になる方は公式インスタグラムからご覧ください。
私が訪れた日にはテイクアウトのお客さんが、下記のセットメニューでたくさん購入していました。
【オリジナルBOX】
A：1,620円（税込）
熟生オリジナル（3個）＋熟生クリーム（1個）＋熟生あんバター（1個）
B：1,480円（税込）
熟生オリジナル（5個）
C：1,600円（税込）
熟生オリジナル（3個）＋熟生クリーム（2個）
D：1,640円（税込）
熟生オリジナル（3個）＋熟生あんバター（2個）
単品で購入するよりも100円オフの価格なので、たくさん購入される方にはオリジナルBOXがおすすめです！
テイクアウトのBOXも可愛くて素敵なので、差し入れやプレゼントにもぴったりですよ。
ちなみに、単品で購入している方は、熟生オリジナルか熟生クリームを購入している方が多かったです。
オリジナルBOXのセットメニュー以外で購入される際でも、追加料金でオリジナルBOXに入れてもらうことができます。
【熟生オリジナル】
ドーナツは米油で揚げているため、周りに砂糖がかかっていても重たくなく、軽い食感に仕上がっています
1番シンプルでもちもち食感を楽しみたい方には、熟生オリジナルがおすすめです！
【伊勢茶クリーム】
甘すぎずあっさりしていて食べやすい伊勢茶クリーム。ドーナツ自体も甘すぎず、バター風味の生地と伊勢茶クリームの組み合わせがとっても美味しいです。
ちなみに、クリームがたっぷり入っているので食べ応えもありますよ！
【熟生あんバター】
コーヒーにぴったりの熟生あんバター。もちもちのドーナツに挟まれているあんこと少し塩味のあるバターはクセになる味わい。
秋冬限定とのことなので、来年もこの時期にこの味を求めて伺うこと間違いなしのおすすめドーナツです！
人気メニュー②：本格グルメバーガー
一度食べればリピート必至の、満腹＆大満足の絶品バーガー。
見た目から伝わる“ずっしり感”は某チェーンでは味わえないスケールで、肉の旨みが主役の本格派です。
実際に初訪問で衝撃を受けてから念願の再訪。
「ブーケのバーガーは絶対食べて！」と周囲にも勧めるほどの虜になっています（笑）
ボリュームがあるので、このバーガーを食べた後にカフェへ行くのは難しいくらいの満足度です。
食べ方は、ペーパーに包んで豪快にかぶりつくか、フォークとナイフでカットするかの二択。
パティは肉肉しさ満載、野菜はフレッシュ、チーズは濃厚！厚切りトマトのみずみずしさが特に印象的です。
付け合わせのポテトは軽い塩味で、セルフエリアのケチャップとマスタードで好みに味変ができます。
酸味強めのピクルスは良い箸休めになりますよ。
【バーガーメニュー】
・クラシックチーズバーガー 1,540円（税込）
・チキンチーズバーガー 1,380円（税込）
・ベーコンエッグチーズバーガー 1,890円（税込）
・アボガドチーズバーガー 1,680円（税込）
・クラシックバーガー 1,290円（税込）
・グリルチキンバーガー 1,180円（税込）
・ベーコンパインバーガー 1,680円（税込）
・ベーコンエッグバーガー 1,680円（税込）
・アボガドバーガー 1,480円（税込）
※全バーガーテリヤキソースに変更可能
【セットメニュー】
■ブーケセット 580円（税込）
ポテトSサイズ＋ドリンクSサイズ
（ドリンク）
・ホットコーヒー
・アイスコーヒー
・ホットティー
・アイスティー
・コカコーラ
・ジンジャーエール
・アップルジュース
・オレンジジュース
■スペシャルセット 780円（税込）
ポテトSサイズ＋スペシャルドリンク
（ドリンク）
・奥伊勢ゆずスカッシュ
・宮川クリームソーダ
・バナナミルクセーキ
今回注文したのはアボガドチーズバーガー（写真左）とクラシックチーズバーガー（写真右）。
肉肉しいパティとねっとりとしたアボガドの組み合わせはまさに絶品です！
出てきた時に「ちょっと多すぎかも・・・」と毎回びっくりしますが、お腹が苦しいのを忘れてしまうくらい食べるのに夢中になってしまいます。
一緒に訪れた友人もバーガーのクオリティの高さにすごく驚いていたので、気になる方はぜひ食べてみてください！
誇張一切無しでかなり美味しい絶品バーガーですよ。
ちなみに、個人的におすすめな食べ方は、バーガーを支えている楊枝を抜いて、バーガーを崩しながら食べる方法です。
このボリュームのバーガーを綺麗に食べるなんて到底不可能です（笑）
びっくりするほど旨いに尽きる、満腹確定のごちそうバーガー。ぜひ、この記事をご覧になっている方は食べに行ってみてください！
ドリンクやその他のメニュー
その他のメニューは、以下の通りです。
【サイドメニュー】
・フライドポテトS 350円（税込）
・フライドポテトM 650円（税込）
・チキンナゲット 6個 580円（税込）
【ソフトドリンクメニュー】
・ホットコーヒー 380円（税込）
・アイスコーヒー S/380円（税込） M/430円（税込）
・ホットカフェラテ 430円（税込）
・アイスカフェラテ S/430円（税込） M/480円（税込）
・ホットティー 380円（税込）
・アイスティー S/380円（税込） M/430円（税込）
・コカコーラ S/380円（税込） M/430円（税込）
・ジンジャーエール S/380円（税込） M/430円（税込）
・アップルジュース S/380円（税込） M/430円（税込）
・オレンジジュース S/380円（税込） M/430円（税込）
【スペシャルドリンクメニュー】
・奥伊勢ゆずスカッシュ 580円（税込）
・宮川クリームソーダ 580円（税込）
・バナナミルクセーキ 580円（税込）
大台町ブーケの店内の魅力
ブーケはドーナツとバーガーの販売だけでなく、店内を彩るドライフラワーのブーケも特徴的なお店です。
1400束のドライフラワーが彩る空間
お店の扉を開けると、頭上いっぱいに広がるドライフラワー。
店名の「BOUQUET（ブーケ）」にちなみ、店内ではドライフラワーのブーケも販売しています。
天井から吊るされたブーケは、気軽に手に取れるやさしい価格帯。
ドーナツやバーガーに添えて、なんでもない日に大切な人へサプライズを贈るのも素敵です。
「ブーケでブーケ買ってきたよ」という、ちょっとクスッとする渡し方も（笑）
店名の「BOUQUET（ブーケ）」は、大切な人と一緒に来てほしいというコンセプトにちなみ、「大切な人へ気持ちを伝える＝花束」というところから名付けられたそうです。
店名の由来を知ってからブーケを見ると、ほっこりあたたかい気持ちになります。
天井いっぱいに広がるドライフラワーは、写真を撮る人が後を絶たないフォトスポットにもなっています。
ちなみにこの大台店では、清流の町らしくカヌーが吊られた演出もありますよ。
見上げるたび心が華やぐこのドライフラワー、気に入った束をそのままお土産の花束として持って帰りませんか？
宮川の絶景を楽しめるテラス席
お店の目の前には、一級河川水質調査で過去11回日本一に輝いた清流・宮川がゆるやかに流れています。
特に土日は、カヌーやカヤックが何度も目の前を行き来し、眺めているだけで時間を忘れるほどおだやかなひととき。
カヌーやカヤックの漕ぐ音、息を合わせる掛け声がテラス席まで届きます。
晴れた日は陽光が水面に反射してキラキラと輝き、コバルトブルーの川面に思わず「きれい！」と声がもれるほどの美しさです。
夏は爽やかな川風、冬は心地よい日だまり、鳥のさえずりも聞こえてテラスは癒し空間そのもの。
店内での食事も良いですが、BOUQUETを訪れたならぜひテラスでのお食事をおすすめします！
大自然を間近に感じながら、ドーナツやバーガーを頬張る至福のひとときをお楽しみください。
旧もみじ館をリノベーションした店舗
BOUQUETの建物は、2021年12月末に閉館した観光施設「ふるさとプラザもみじ館」を再生したもの。
かつては軽食や観光パンフレット、地域の特産品が並んだ大台町の寄り道スポットでした。
「もみじ館」というその名を受け継ぐように今のBOUQUETでも、秋になると周囲のもみじが一面に色づき、店の前は鮮やかな赤に包まれる圧巻の紅葉スポット。
テイクアウトしたドーナツやバーガーを手に、真っ赤な紅葉を背景に写真を撮れば、間違いなく映える一枚となります。
紅葉スポットと言っても過言ではない、季節の美しさを堪能できるロケーションです。
店舗情報とアクセス方法
| 営業時間 | 10:00~17:00 ハンバーガーL.O 15:00 |
| 住所 | 三重県多気郡大台町下真手5-1 |
| 定休日 | 月曜日・火曜日（祝日を除く） |
| 駐車場 | あり |
| SNS | https://www.instagram.com/_bouquet2022_/ |
